久しぶりにパットゥアナオを作りました。 タイの納豆トゥアナオ。 ミャンマーやラオスにもあるらしいですね。 バリのテンペはまた別物。テンペもおいしいですよねー。 緑色の正体は "パクチー・メン" 。パットゥアナオに必要不可欠。 "くさいパクチー" とい…