こちらにおよばれ。 お店の後片付けをしてから出向いたので、少し遅れて到着。すると大きいテーブルがたくさんのお料理でびっしり。 おしねいは食べ放題メニューと単品注文と選べるのですが、今回は食べ放題メニュー。先に来ていたコンタイの親子、食べきれ…

シンハパーク近くにある "ライチョンプー" に来ました。だんなさんの職場の忘年会です。 屋外の自然の中でのパーティーなので、ダウンや帽子などを着込んで参加。 優しくて力持ちのSODは寒くない様子。 ビールにウイスキーもばっちり用意されています。私は…

バンドゥーに最近できたという "さっぽろ" というお店に行きました。 串揚げ屋さんという話ですが、お店の名前は札幌。 串揚げのメニューは少し。コンタイ経営の日本食屋さんはいまいちよくわかりません。 レオビール、冷奴と豚しゃぶを頼んだところに待ち人…

およそ10日前にオープンしたBigC。 正面の入り口を入ると、左右の通路にはチェーン店のテナントがずらり、一番奥にスーパーマーケットという造り。 "こものや大阪" を覗いてきました。 ダイソーとはまた違った商品がいろいろ。焼き網と丈夫そうなシャベルを…

イベント当日。暗いうちに家を出ると、西の方角に大きなお月さま。 7時間かけて3色の俵おにぎりとウインナー炒めを作り上げ、15時会場入り。 どこかの国でみられるようなそっくりキャラ達が、来場者をお出迎え。 サンタ帽をかぶっているのは学校の先生達。 …

セントマリアスクールから連絡が来たので、学校へ。イベント出店の場所の確認です。 生徒達がイベントで披露する踊りの練習をしていました。 皆一生懸命。サボりたそうな子は見当たりません。 設備の整ったりっぱな学校。グランドは屋根付き。 だんなさんご…

あれから牛さんは毎日少しづつ移動されています。 お誘いを受けて、チェンライ日本人会の忘年会におじゃましました。 お店にいらしたことのある方もたくさん出席されていて、和やかで楽しい忘年会でした。 翌日。その席で久しぶりにお会いした方のお宅へ。 …

今朝も牛さんは同じ場所。ロープが木の幹や釣り人の椅子に絡まってしまっています。 近所のお米屋さん。久しぶりに来たのに、私を覚えていてくれました。 彼：「ラーンカイディーマイ？」 私：「ンガンガンジャォ」 お店ではクリスマスのイベント用おにぎり…

神戸屋Station。年末年始の営業案内の張り紙。 年末年始のお休みは２９日の午後から２日まで、営業は３日から。 朝。家のそばに牛さんが。この場所に放置されてもう３日目。 数日見かけなかった子犬。今朝は道に出ていたのでご挨拶。勝手に "セン" と呼んで…

今朝の新BigC。明日オープン。 Makroのお肉売り場。一本の豚足が上を向き。 Makroを出てお店に着いた頃、小雨が本降りに。今日は気温が上がらず肌寒い。 お昼頃雨が止んだので、裏庭の様子を見に行きました。 どれも久しぶりの雨を受けてみずみずしい。これ…

お店の裏のビフォー・アフター。おおかた終了です。 午前10時。だんなさんとシンハパークへ向かいました。 目的地はパーク内のレストラン。 お店が無事２周年を迎えられたので、お祝いにおいしい生ビールで乾杯。 生ビールのお供は、お茶の新芽の天ぷら・ム…

朝。ガーデンショップが混在するエリアにやってきました。 野菜の苗を売るお店。お店の人が、スマホで画像検索しながら説明してくれます。トマト、キャベツ、なす、イチゴなどなど。 唐辛子の苗と、興味が湧いて買ったのはステビアの苗。 他のお店でも色々買…

仕事から戻っただんなさんが封筒を差し出してきました。 開けてみると、先日の健康診断の結果。だんなさんのもの。 いくつか基準値を超えているものがあります。でも健康診断の前日は飲んでいたし、あてにせず。 先日お店の裏に設置してもらった排水タンク。…

お店の門で昼寝中のカエル。 夕方車を洗っていたら、郵便局のバイクがお店の前に停車。 待っていた日本からの荷物が届きました。 おろし金の配送を友人にお願いしていたのですが、懐かしい日本のジャンクフードも一緒に入っていました。 カップ麺の詰め合わ…

バーンマイのタナピリヤ前。交通事故が起きた模様。 タナピリヤでは CHIAN HOUSE 仲間の "ター" に遭遇。 彼女はアカ族。だんなさんのロバートは元気？と聞くと、2年前サムイ島で亡くなったのだとか。 数ヶ月前に買ったプリンターの調子が悪いので、買ったお…

豚のげんこつなどを買ってきて、本気の豚骨スープづくり。 前回召し上がったお客さんからのリクエストで、再度作りました。 豚骨スープは鶏白湯よりも作るのが大変。骨が扱いづらくて、割るのに力も必要。強火で長時間煮込むので、とろとろ熱々のスープがコ…

チェンライ市街地からシンハパークに続く道の途中、建設中の空港道路の陸橋との交差点。 新しい信号が稼働中。上に行く車も確認できたので、フェスの帰りに通ってみました。 空港方面に進むと、"パースー温泉左" の表示。便利な道になるなーと思いながら、そ…

シンハパークで昨日から開催のフェスに行きました。 広大な駐車場はまだがらがら。フェスはもう始まっているというので、会場へ。 100B払って、会場まではソンテウで。 茶畑やゴムの木の森を通り抜け、会場に着き荷物チェック＆金属探知機を通過。 遠くから…

建設中のBigCに灯りが。 今朝通ったら真新しい祠が見えたので、この夜はタンブンだったと思われます。 この間セントマリアスクールにおじゃましました。 この学校では毎年この時期、校内に大きな大きなクリスマスツリーが飾られます。 クリスマスパーティー…

先日だんなさんと飲んでいたときのこと。 「来月の4日から、BigCとかTopsとかでレジ袋のサービスがなくなるそうだよ」 ほんと？サハタウィーキッとかも？ 「チャーイ。個人商店は関係ないけど。でも日にちがずれたり、廃止しないスーパーもあるかもしれない…

ぼかしが無事できたようなので、次のステップ。 初めてとなる生ごみはキャベツの外葉とレモン、パセリ、卵の殻。 小さめに切って、ぼかしと混ぜます。 ウォータータンクに入れました。 翌朝。タンクの内側が曇っていました。無臭。 ２日経過。本日入れたのは…

以前住んでいたエリアにある大きな木。 この木には毎年赤い花が咲きます。それがまたきれい。 幾度も見上げてきたこの木を通り過ぎ、市場でお買い物。 門松に使うござや、乾物作りに竹ざるを購入。 その他もろもろ買ったものを車に積め込み、歩いて Overbroo…

タイの納豆 "トゥアナオ" でぼかし作り。 chiangrailuna.hatenablog.com ８日目。ぼかしの温度が下がって発酵が進んでいない様子。パサパサして水分が足りない感じだったので、水の他揚げ物に使った油を少しだけ混ぜてみました。 翌朝ぼかしの袋を触るとすご…

パンのクラトーンを準備。 だんなさんの要望でキャンドル追加。 新しいオイルランプを買ってきてくれました。 あちこちで花火が上がり、びびりまくる近所の犬たちはそれぞれ家の中。どこかの家から音楽が聞こえるので、うちではBGMいらず。 あるYou tuberの…

昨日のお昼、お店の水道がストップ。断水です。 お店でも自宅でも年に数回断水や停電があり、自宅の場合は事前に知らせてくれる時もあります。 お店の場合は事前告知なし。予備のお水でどうにかオーダーに対応する事ができました。 自作のアクアポニックスシ…

懐かしきボロブドゥール。 友人とバリで落ち合い、ジョグジャカルタで再度落ち合い、日本語ガイドさんに案内してもらいました。5年前のこと。 またバリに行きたい気持ちは強くあるものの、タイ国籍が無事取得できるまでは動けません。急に呼び出しの指示を受…

人生で初めて坊主頭にしたのは今年の7月。 それ以来だんなさんのバリカンでセルフカットしていましたが、今回ほろ酔いでセルフカットしたので、非常に出来の悪い仕上がりに。 というわけで、坊主頭にしてもらった床屋さんで整えてもらいました。 男前にして…

毎朝通る道の、あるお宅にいる子犬。 先日、EMの働きの一つに "波動" があることを聞きました。タイではサラブリにEMファームがあるそうですが、チェンライでEMの入手は難しそう。 よってEMぼかしは作れません。が、納豆ぼかしというものもあるんですね。 そ…